在我们村民不知情的情况下，被别人挖成了鱼塘

农田被擅自改挖鱼塘，村民有权要求恢复并索赔。依据《土地管理法》，土地用途不得擅自改变，否则应承担法律责任。不及时处理可能导致土地永久损害，影响村民权益。
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处理此情况可选协商、调解或起诉。先尝试与对方协商，不行则找村里调解，最后考虑法院起诉，依据土地承包合同维权。
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农田被挖可维权。操作如下：1.与对方协商，要求恢复原状并赔偿；2.若协商无果，请村里领导调解；3.调解不成，向法院起诉，提供土地承包合同作为证据，要求返还土地并赔偿损失。